Rượu Dừa Bến Tre

Không ai hiểu rượu dừa bằng người Bến Tre. Và có lẽ, chưa thể hiểu hết người Bến Tre nếu chưa nếm qua rượu dừa.

Nhấp xong 1 ngụm rượu dừa, người ta không vội tráng miệng bằng mồi nhấm hay nước lạnh. E lạc mất dư vị vấn vương đầu lưỡi cộng với rất nhiều dư hương. Hương men đằm thắm, hương nếp ngạt ngào quyện vào chút e ấp hương dừa. Mỗi khoảnh khắc là một khúc biến tấu cảm nghiệm.

Và cũng không ai nỡ đem phân chất hương vị của nó. Rượu dừa là rượu dừa, không phải là một Bầu Đá hừng hực “hào khí”, càng không thể là một Gò Đen luôn sẵn sàng “nảy lửa”. Rượu dừa Bến Tre chuyên chở trong nó cá tính con người Bến Tre – khiêm nhường từ vẻ ngoài mộc mạc dáng hình quê hương, hiền lành từ hơi men thuần chất tự nhiên.

Dừa muôn đời là đệ nhất thức uống. Bởi cái ngọt lành nguyên thủy của nó không một ai có thể khước từ. Rượu dừa - chỉ nghe cái tên đầu óc đã mặc sức tung hứng bao nhiêu là tưởng tượng. Nói về rượu dừa, mỗi người một cách tán thưởng. Nhưng ai cũng phải công nhận rằng càng uống càng thấy lạ. Lạ vì ngỡ đã rất quen. Mỗi khoảnh khắc trải nghiệm cùng rượu dừa là một khúc biến tấu bất tận của xúc cảm.

Rượu nổi trội ở tính nhiệt, dừa đại biểu cho tính hàn. Sự hòa quyện âm dương – nóng lạnh là nguyên do vì sao rượu dừa không kén người thưởng thức. Nó làm nức lòng cả đối tượng khắt khe nhất với rượu là phái yếu.

Lạ vì ngỡ đã rất quen.

Tuyệt vì ngỡ đã rất tuyệt

Thử thì sẽ biết.